法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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外观看着一般，但里面设施还可以，订的家庭房，房间干净整洁，设施齐全。估计是开业时间不长，或者重新装修过，大堂有轻微的异味。餐厅价格也比较实惠，味道不错，量也可以。美中不足，没有无线网络，幸好我流量够用。另外，订的时候说可以延迟退房，入住的时候前台也主动告诉我可以两点退房，结果我一点多从外面回来房卡已经失效了，前台也不承认可以延迟。大热天本来准备洗澡后退房的，也没有洗。本来很好的印象大打折扣。另外订房时要注意，酒店是个方形的建筑，除了四周的房间以外，中间的房间是没有窗户的。
会员3651：好评
健身房如摆设，只有一个跑步机，在地下，空气不流通。房间电视的设计不合理，不人性，完全没有隔音的效果，隔壁开电视的声音不算最大，但也不小，感觉我住的房间都振聋发聩。说话的声音也都听得见，楼道里经常有人喧哗嘈杂的吵闹声，没有人管，早晨很早，晚上很晚，严重影响休息，希望酒店管理人员能引起重视。
陈海涛：好评
还可以挺好的，就是早餐有点简单