距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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外观看着一般,但里面设施还可以,订的家庭房,房间干净整洁,设施齐全。估计是开业时间不长,或者重新装修过,大堂有轻微的异味。餐厅价格也比较实惠,味道不错,量也可以。美中不足,没有无线网络,幸好我流量够用。另外,订的时候说可以延迟退房,入住的时候前台也主动告诉我可以两点退房,结果我一点多从外面回来房卡已经失效了,前台也不承认可以延迟。大热天本来准备洗澡后退房的,也没有洗。本来很好的印象大打折扣。另外订房时要注意,酒店是个方形的建筑,除了四周的房间以外,中间的房间是没有窗户的。
会员3651:好评
健身房如摆设,只有一个跑步机,在地下,空气不流通。房间电视的设计不合理,不人性,完全没有隔音的效果,隔壁开电视的声音不算最大,但也不小,感觉我住的房间都振聋发聩。说话的声音也都听得见,楼道里经常有人喧哗嘈杂的吵闹声,没有人管,早晨很早,晚上很晚,严重影响休息,希望酒店管理人员能引起重视。
陈海涛:好评
还可以挺好的,就是早餐有点简单